戴洪兴，1987年毕业于南京工业大学（原南京化工学院）化学工程系化学工程专业, 同年考入北京工业大学化学与环境工程学系多相催化研究方向硕士研究生, 1990年获工学硕士学位。自1990年8月至1998年3月在北京化工大学应用化学系任教, 主讲《实用催化》、《精细化工工艺学》、《专业外语》和《结构化程序设计》等本科生课程。1998年3月赴香港浸会大学（Hong Kong Baptist University）化学系学习多相催化, 于2001年3月获理学博士学位。自2001年4月起, 先后在香港浸会大学化学系、美国著名高等学府加州大学伯克利分校(University of California at Berkeley)化学工程系和劳伦斯伯克利国家实验室(Lawrence Berkeley National Laboratory)化学部从事博士后研究工作, 分别师从于表面科学与催化专家Chak Tong Au教授(“Applied Catalysis A: General”主编)和Ching Fai Ng 教授(香港浸会大学前校长)以及世界著名催化专家、美国工程院院士、美国艺术与科学院院士Alexis T. Bell教授(“Catalysis Review－Science and Engineering”主编)和美国工程院院士Enrique Iglesia教授(“Journal of Catalysis”前主编)。2003年9月受聘于北京工业大学环境与能源工程学院化学化工系, 担任教授，博士生导师, 系主任，化学工程与技术一级硕士学科责任教授，化学工程与技术北京市重点建设学科负责人，主讲《分析化学》、《催化化学》、《催化剂工程》、《化学反应动力学》、《工业催化工程技术》、《现代化工进展》及《高等波谱学》等本科生和研究生课程。

戴洪兴教授先后获得过北京化工大学校优秀班主任、应用化学系先进工作者、教学评估优秀奖、香港浸会大学研究生奖学金、香港李宝椿奖学金、美国劳伦斯伯克利国家实验室博士后奖研金、北京工业大学“教学名师”奖、北京工业大学教学优秀奖、北京工业大学“优秀教师标兵”、北京工业大学“优秀共产党员”、北京工业大学“立德树人榜样”和北京工业大学“立德树人榜样 --- 我心目中最喜爱的老师” 奖等众多荣誉。2011年获北京市优秀博士学位论文指导教师奖。2012年获全国优秀博士学位论文指导教师奖。2014~2022年入选爱思维尔中国化学工程领域“高被引作者”榜单。2014~2023年荣获Journal of Catalysis、Applied Catalysis B: Environmental、Catalysis Science & Technology、ChemCatChem、Applied Catalysis A: General、Applied Surface Science、Catalysis Today、Catalysis Communications、Wiley-VCH ChemPucSoc Europe、Materials Research Bulletin、Journal of Solid State Chemistry、Solid State Sciences、Journal of Alloys and Compounds、Chemosphere、Fuel、Journal of Industrial and Engineering Chemistry、Journal of Photochemistry & Photobiology A: Chemistry、Journal of Hazardous Materials、International Journal of Hydrogen Energy、Journal of Colloid and Interface Science、Advanced Powder Technology、Process Safety and Environmental Protection、Journal of Rare Earths、Fuel Processing Technology、Journal of Materials Research and Technology、Materials Letters、Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers、Journal of CO₂ Utilization、Materials Science & Engineering B、Ceramics International、Waste Management、Applied Clay Science、Solar Energy等国际学术期刊的杰出论文审稿专家称号。